Man behøver ikke længere tage turen til Italien, når ens gane og vejret kræver en lækker ispind. På Østerbro i København har HVIIDs IS nemlig åbnet et gelateria, der dagligt langer 250 håndlavede italienske ispinde over disken.

I det lille baglokale blandes ismassen, hvorefter den hældes på forme, overtrækkes med chokolade og dyppes i krymmel. 30 minutter senere kan de nye is nydes i forårssolen.

Prøv for eksempel en pind med pistache-is dyppet i mørk chokolade og vendt i hakkede mandler eller en variant med jordbær-sorbet med hvid chokolade. Du kan vælge mellem en x-small (15 kr.), en small (25 kr.), en medium (30 kr) eller en large (35 kr.).